PremiumPoisson fraisMérous
Thiof
White grouper
Epinephelus aeneus
Mérou ouest-africain haut de gamme, réputé pour sa chair ferme et son goût délicat. L'espèce démersale la plus recherchée de nos zones.
Note: Thiof est le nom local (wolof) d'Epinephelus aeneus, commercialisé en France sous le nom de mérou blanc.
Fiche produit
- Nom français
- Mérou jaune / Thiof
- Nom anglais
- White grouper
- Nom scientifique
- Epinephelus aeneus
- Catégorie
- Poisson frais
- Zone de pêche
- Atlantique Centre-Est — Zone FAO 34
- Méthode de capture
- Ligne / palangre · Chalut de fond
- Présentation
- Frais · Congelé
- Disponibilité
- Disponible toute l'année
- Taille / calibre
- 1–2 kg · 2–4 kg · 4–6 kg · 6 kg +
- Options d'emballage
- Caisses polystyrène avec glace · Cartons selon cahier des charges · Blocs intercalés / vrac
- Disponibilité à l'export
- Disponible à l'export en conteneurs reefer, frais (aérien) ou congelé (maritime).
- Description
- Mérou ouest-africain haut de gamme, réputé pour sa chair ferme et son goût délicat. L'espèce démersale la plus recherchée de nos zones.
