Poisson fraisMérous
Mérou blanc
White grouper
Epinephelus aeneus
Chair blanche et ferme au rendement excellent, le mérou de référence pour les acheteurs européens.
Note: Même espèce que le Thiof, référencée séparément sous son nom commercial français.
Fiche produit
- Nom français
- Mérou blanc
- Nom anglais
- White grouper
- Nom scientifique
- Epinephelus aeneus
- Catégorie
- Poisson frais
- Zone de pêche
- Atlantique Centre-Est — Zone FAO 34
- Méthode de capture
- Ligne / palangre · Chalut de fond
- Présentation
- Frais · Congelé
- Disponibilité
- Disponible toute l'année
- Taille / calibre
- 1–2 kg · 2–4 kg · 4–6 kg · 6 kg +
- Options d'emballage
- Caisses polystyrène avec glace · Cartons selon cahier des charges · Blocs intercalés / vrac
- Disponibilité à l'export
- Disponible à l'export en conteneurs reefer, frais (aérien) ou congelé (maritime).
- Description
- Chair blanche et ferme au rendement excellent, le mérou de référence pour les acheteurs européens.
